Раки варено-мороженые в рассоле Саратовские 1,1 кг

Вареные замороженные раки в панцире

Сочные саратовские раки с нежным мясом и аппетитным ароматом укропа — классическая закуска, которую остаётся только правильно разморозить и подать к столу. Перед приготовлением сырьё сортируют и промывают под проточной водой. Затем раков отваривают при температуре около 95 °C, охлаждают, сортируют по размеру и весу и фасуют в пластиковые контейнеры. После упаковки продукт отправляют на шоковую заморозку при −35 °C. Такой способ позволяет быстро заморозить уже приготовленных раков и сохранить их вкус и текстуру до размораживания. Варено-мороженые раки в рассоле особенно хороши для дружеского застолья или большой компании. Подайте их охлаждёнными или слегка прогрейте в ароматном бульоне, добавьте свежую зелень и дольки лимона.

• Состав: Раки, соль, вода, семя укропа.
• Масса нетто: 1100 гр.
• Масса раков: 500 гр.
• Пищевая ценность на 100 г продукта: белки – 20,3 г, жиры – 1,3 г, углеводы – 0,3 г.
• Энергетическая ценность: 94,1 ккал.
• Срок годности: 12 месяца от даты выработки.
• Условия хранения: при температуре не выше 18°С.

Польза варёно-мороженых раков

Мясо раков — питательный белковый продукт с небольшим количеством жира.

• Много белка. Полноценный животный белок обеспечивает организм аминокислотами, необходимыми для мышц и восстановления тканей.
• Небольшое количество жира. Всего 1,3 г на 100 г съедобной части делает мясо раков достаточно лёгким продуктом.
• Фосфор. Ракообразные являются его источником; этот минерал необходим для костной ткани и энергетического обмена.
• Витамин B12. Участвует в нормальной работе нервной системы и процессе образования клеток крови.
• Селен. Важен для антиоксидантной защиты клеток и нормального функционирования иммунной системы.
• Хорошо насыщают. Высокое содержание белка позволяет даже небольшой порции мяса раков сделать приём пищи более сытным.

С чем едят варёных раков

Варёные раки особенно вкусны сами по себе — сочные, слегка солоноватые, с характерным ароматом укропа и нежным сладковатым мясом. Традиционно их подают на большом блюде, дополняя свежим укропом и дольками лимона. Хорошо сочетаются со свежим ржаным или пшеничным хлебом, хрустящим багетом и запечённым молодым картофелем. К мясу можно приготовить лёгкий соус на основе сметаны или йогурта с зеленью, чесноком и небольшим количеством лимонного сока. Если хочется более насыщенного вкуса, подойдёт растопленное сливочное масло с чесноком и зеленью.

Способ приготовления раков

Разморозьте продукт в потребительской таре, вместе с рассолом при комнатной температуре или в холодильнике. При необходимости подогрейте в СВЧ. Не варите!

Как красиво подать раков к столу

Саратовские раки сами по себе выглядят эффектно благодаря яркому красно-оранжевому панцирю, поэтому для красивой подачи достаточно большого блюда и нескольких простых дополнений. Выложите раков горкой, добавьте веточки свежего укропа и дольки лимона — получится аппетитная закуска для праздничного стола или дружеской компании. Рядом можно поставить небольшие пиалы с растопленным сливочным маслом, сметанно-чесночным соусом или соусом с зеленью. Отдельно подайте свежий хлеб, хрустящий багет или молодой отварной картофель. Если раков много, особенно эффектно они смотрятся на широком блюде или деревянной сервировочной доске.
Варёно-мороженых раков в рассоле можно подавать хорошо охлаждёнными или слегка тёплыми. Главное не перегружать сервировку: сочное мясо, аромат укропа и лёгкая солоноватость хороши сами по себе, а лимон и свежая зелень лишь подчёркивают их вкус.

Купить варено-мороженых раков в Санкт-Петербурге

Закажите готовых варёных раков с укропом в интернет-магазине «Много рыбы».
Заказ можно оформить с доставкой по Санкт-Петербургу или забрать самостоятельно в одном из магазинов сети.
Варёно-мороженые раки перевозятся с соблюдением температурного режима, чтобы сохранить их вкус, сочность и качество.