Колбаса Трюфель полусухая сыровяленая Фабрика качества, весовая (кг)

Колбаса с черным трюфелем

Колбаса «Трюфель» — полусухой мясной деликатес из отборной свинины с выразительным ароматом чёрного трюфеля. Благодаря ферментации, вялению и сушке продукт получает плотную, упругую текстуру, насыщенный цвет и глубокий мясной вкус. При нарезке колбаса раскрывается пряным ароматом, а трюфельная нотка добавляет ей пикантность и делает вкус более интересным. Колбаса в меру соленая, специи не перебивают вкус мяса. Текстура плотная, с небольшим количеством жировых вкраплений, поэтому ломтики хорошо держат форму и красиво смотрятся в нарезке. «Трюфель» хорошо подойдёт для сырной тарелки, мясной нарезки, праздничного стола, гастрономического вечера или сытного перекуса. Можно подать с багетом, тостами, оливками, маринованными овощами, сырами, зеленью и соусами. Колбаса для тех, кто любит мясные деликатесы с необычным, благородным вкусом и ароматной трюфельной ноткой.

• Свинина, посолочно-нитритная смесь, сироп глюкозы, декстроза, сахар, мальтодекстрин, ароматизаторы (содержат лактозу), специи, экстракт паприки, сельдерей, черный трюфель, усилитель вкуса и аромата — глутамат натрия, консервант — нитрат калия, гемоглобин, краситель-кармин, стартовая культура.
• Пищевая ценность в 100 г продукта: белок — 34,0 г, жир — 21,0 г.
• Энергетическая ценность: 1360 кДж/330 ккал.
• Срок годности: 60 суток упакованный в модифицированной атмосфере при температуре от 0 до +6°С.
• Срок хранения после вскрытия упаковки: не более 45 суток в пределах общего срока годности при температуре от 0 до +6°С и относительной влажности воздуха 75% – 78%.
• На поверхности допускается наличие серовато-белого налета минерального происхождения.
• Упаковано в модифицированной атмосфере.
• Производитель: ООО «ПК Фабрика качества».

Колбаса Трюфель — подача

Колбасу «Трюфель» лучше подавать тонкими ломтиками — лучше раскрываются мясной вкус, аромат специй и лёгкая трюфельная нота. Перед подачей можно дать нарезке немного полежать при комнатной температуре, чтобы аромат стал ярче.

1. В мясной нарезке.
   Разложите ломтики на тарелке вместе с другими колбасами, вяленым мясом, бужениной или карпаччо.
2. С сыром.
   Хорошо сочетается с твёрдыми и полутвёрдыми сырами, сливочными сырами, бри, камамбером или сыром с плесенью.
3. С хлебом и тостами.
   Подайте с багетом, чиабаттой, ржаными тостами или хрустящими хлебцами.
4. С овощами и закусками.
   Добавьте оливки, маслины, вяленые томаты, маринованные огурчики, каперсы, свежую зелень или рукколу.
5. Для бутербродов.
   Ломтики можно положить на хлеб с сыром, сливочным маслом, горчичным соусом или свежими овощами.
6. К праздничному столу.
   Колбаса красиво смотрится на закусочной доске рядом с сырами, орехами, фруктами, виноградом и соусами.
7. Для быстрого перекуса.
   Можно подать с хлебом, сыром и овощами, когда нужно быстро собрать сытную закуску без готовки.

Закуска на шпажках с колбасой «Трюфель»

Ингредиенты

• Колбаса «Трюфель» сыровяленая Фабрика качества — 120–150 г.
• Сыр (твёрдый или полутвёрдый) — 100 г.
• Оливки или маслины — 10–15 шт.
• Виноград — по желанию.

Приготовление

1. Колбасу нарежьте небольшими кусочками или сверните ломтики рулетиками.
2. Сыр нарежьте кубиками примерно одного размера.
3. На шпажки нанизывайте по очереди: сыр → колбаса → оливка (или виноград).
4. Разложите на тарелке и подавайте.

Приятного аппетита!

Купить сыровяленую колбасу Трюфель полусухую «Фабрика качества»а в Санкт-Петербурге

Закажите сыровяленую колбаса с трюфелем Фабрика качества в нашем интернет-магазине по выгодной цене.
Мы предлагаем удобную доставку по СПБ.
Вы можете воспользоваться услугой самовывоз и забрать заказ из ближайшего магазина “Много рыбы”.
«Трюфель» подойдет к празднику, семейному ужину или случаю, когда хочется добавить к столу что-то более интересное, чем обычная колбаса.