Магаданские креветки станут прекрасным дополнением как к повседневному, так и к праздничному столу. Их вкус, напоминающий мясо камчатского краба, завоевал сердца гурманов. Сразу после вылова северные креветки отваривают и замораживают прямо на судне, что позволяет сохранить их свежесть. Креветки не требуют дополнительной термической обработки – их нужно лишь правильно разморозить, и они готовы к подаче.
Особенностью многих магаданских креветок является икра, расположенная в голове. Она имеет оранжевый цвет, обладает интересным вкусом и более ценная, чем икра, находящаяся в брюшной области.
Польза Магаданских креветок
- Являются источником высококачественного белка, необходимого для роста и восстановления мышечной ткани, а также для поддержания общей энергии организма.
- В отличие от многих других видов морепродуктов, в креветках относительно мало жира, что делает их отличным выбором для диет с низким содержанием жиров.
- Богаты такими важными элементами, как селен, фосфор, холин, медь и йод. Также они содержат витамины В12, ниацин (В3) и рибофлавин (В2).вные функции.
- Содержат астаксантин – мощный антиоксидант, который придает креветкам их красный цвет. Он может помочь улучшить состояние кожи, укрепить иммунную систему и снизить риск развития хронических заболеваний.
- Икра, часто присутствующая в голове креветок, является дополнительным источником питательных веществ, включая белки и полезные жиры.
Как приготовить варено-мороженные креветки
Один из главных плюсов замороженных вареных креветок — их удобство в использовании. Нет необходимости в предварительной обработке, достаточно просто разморозить. Северные креветки прекрасно подходят для разнообразных блюд. Они могут быть поданы в чистом виде, использованы в салатах, супах, пасте или приготовлены на гриле. Их нежное мясо сочетается с различными соусами и приправами, что позволяет экспериментировать на кухне.
Правила разморозки
Правильная разморозка магаданских креветок помогает сохранить их текстуру, вкус и питательные свойства. Несколько простых шагов, чтобы сделать это правильно:
1. Размораживание в холодильнике
- Переложите необходимое количество креветок из морозильника в емкость.
- Поставьте емкость с креветками на нижнюю полку холодильника.
- Оставьте креветки размораживаться на 8-12 часов или на ночь. Этот метод самый медленный, но он позволяет сохранить максимально свежий вкус и текстуру креветок.
2. Быстрая разморозка в холодной воде
- Переложите креветки в герметичный пакет, чтобы вода не попала внутрь.
- Поместите пакет с креветками в большую миску или раковину, наполненную холодной водой.
- Меняйте воду каждые 30 минут, пока креветки полностью не разморозятся. Это займет около 1-2 часов.
Сколько времени варить креветки варено-замороженные
Варено-замороженные креветки уже были приготовлены до замораживания и варить их снова не нужно. Однако если вы хотите разогреть их, следуйте этим рекомендациям:
- Наполните кастрюлю водой и доведите до кипения.
- Добавьте соль или другие специи.
- Опустите креветки в кипящую воду.
- Время “варки” варено-замороженных креветок очень короткое — всего 1-2 минуты после того, как вода снова закипит.
- Сразу же слейте воду и опустите креветки в холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления
Основное правило — не переваривать, так как это может сделать креветки резиновыми.
Идеи для подачи креветок
Магаданские креветки – универсальный деликатес, который можно использовать в различных кулинарных сочетаниях.
1. Салаты
- Свежие салаты. Добавьте магаданские креветки в свежие овощные салаты. Они сочетаются с зеленью, авокадо, томатами и огурцами.
- Цезарь с креветками. Замените традиционную курицу на магаданские креветки в салате Цезарь. Это придаст блюду новый и изысканный вкус.
- Фруктовые салаты. Креветки прекрасно дополняют фруктовые салаты, особенно с манго, ананасом или апельсином.
2. Закуска
- К легким алкогольным напиткам. Магаданские креветки станут прекрасной закуской к охлажденному светлому пиву или белому вину. Их нежный и сладковатый вкус прекрасно сочетается с легкими алкогольными напитками.
- С соусами. Подавайте креветки с различными соусами, такими как тартар, чесночный майонез, соус с васаби или соус из авокадо.
- На гриле. Быстро обжарьте креветки на гриле. Подавайте с лимоном и свежей зеленью.
3. Основные блюда
- Паста с креветками. Приготовьте пасту с креветками и соусом на основе чеснока, оливкового масла и белого вина. Блюдо идеально подойдет для романтического ужина.
- Ризотто с креветками. Добавьте креветки в кремовое ризотто, чтобы придать ему насыщенный морской вкус.
- Тапас. Используйте креветки в составе разнообразных закусок в стиле тапас, вместе с оливками, сыром и другими морепродуктами.
Замороженные вареные Магаданские креветки — идеальный продукт для тех, кто хочет приготовить вкусное, здоровое и оригинальное блюдо без лишних хлопот. Этот деликатес станет настоящим украшением вашего стола.
Купить Магаданские варено-мороженные креветки в Санкт-Петербурге
Заказать варено-замороженные креветки в панцире можно у нас. Выберите нужное количество, оформите заказ и наслаждайтесь великолепным вкусом Магаданских креветок! Мы обеспечим аккуратную доставку мидий прямо к вашей двери, чтобы вы могли насладиться свежестью и качеством наших морепродуктов без лишних хлопот.
Отзывы
Отзывов пока нет.