Краб волосатик целый 500-600 гр варено-мороженый, 1 шт.

Краб волосатик

Краб волосатик, известный также как краб-пушистик, относится к виду морских ракообразных и выделяется среди других крабов своим уникальным внешним видом. Его название происходит от характерных волосатых покровов на клешнях и теле, что делает его легко узнаваемым. Эти “волосы” помогают крабу собирать микроорганизмы из воды, которые служат ему пищей.

Замороженный вареный краб волосатик

Варено-мороженый краб волосатик особенно популярен благодаря своей доступности и удобству в приготовлении, поскольку его достаточно только правильно разморозить и немного подогреть перед подачей. Вкус волосатика отличается особой нежностью и изысканностью, благодаря чему он занимает почетное место среди морепродуктов. Мясо краба с характерным сладковатым привкусом и тонкими морскими нотами, которые подчеркиваются естественной солоноватостью. Эта уникальная комбинация вкусов делает краба волосатика идеальным ингредиентом для различных кулинарных экспериментов.

Вес краба пушистика

Вес взрослого волосатика может варьироваться в зависимости от вида и места его обитания. Обычно вес взрослой особи находится в диапазоне от 500 граммов до 2 килограммов. В магазинах чаще всего встречается краб, предлагаемый в варено-мороженом виде и весом от 500 до 600 грамм, что удобно для приготовления домашних блюд без необходимости обрабатывать слишком крупную особь.

Польза краба волосатика для здоровья

Кроме великолепного вкуса, краб ценится за высокое содержание полезных веществ. Богат белками, микроэлементами и витаминами, он способствует укреплению здоровья и является отличным выбором для питательной и сбалансированной диеты.

Выбирая краба волосатика для своего стола, вы делаете ставку на изысканный вкус и пользу.

• Является отличным источником высококачественного белка, который необходим для построения и восстановления мышечной ткани, поддержания состояния кожи, волос, ногтей и правильного функционирования иммунной системы.
• Содержит очень мало жиров, что делает его идеальным продуктом для тех, кто следит за фигурой или стремится поддерживать здоровый образ жизни.
• Содержат полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, которые снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшают воспаление и способствуют здоровью мозга.
• Витамины группы B, включая B12 и Е необходимые для производства красных кровяных телец и правильного функционирования нервной системы. Также содержит минералы: калий, селен, магний и фосфор.
• Селен, является мощным антиоксидантом, защищает клетки от повреждений свободными радикалами и укреплению иммунной системы.
• Кальций и фосфор укрепляют кости и зубы, предотвращая развитие остеопороза.
• Мясо краба богато цинком, который необходим для здоровья пищеварительной системы, способствует лечению воспалений и улучшает метаболизм.

Печень краба волосатика

Печень краба волосатика, известная также как “кани мисо” в Японии, представляет собой не только вкусное, но и чрезвычайно полезное угощение. Она ценится за свой уникальный, насыщенный вкус и питательные свойства.

Полезные свойства печени краба волосатика

1. Источник Омега-3 жирных кислот.
   Эти кислоты необходимы для поддержания здоровья сердца, мозга и снижения воспалений в организме.
2. Витамины и минералы.
   Печень содержит витамины группы B, витамин E, селен, фосфор и другие минералы, которые способствуют улучшению общего состояния здоровья, крепости костей и укреплению иммунной системы.
3. Антиоксиданты.
   Содержащиеся в печени антиоксиданты помогают бороться с оксидативным стрессом и замедляют процессы старения.

Печень краба волосатика используется в качестве деликатеса во многих блюдах азиатской кухни, включая супы, закуски и соусы. Ее можно употреблять как самостоятельное блюдо на тосте или добавляя в роллы в качестве начинки. Печень добавляет блюдам глубокий, сложный вкус, который оценят гурманы.

Как разделать варено-мороженого краба волосатика

Разделывание краба волосатика требует аккуратности, чтобы сохранить все его полезные вещества, особенно нежную печень, богатую омега-3. В азиатских странах, таких как Япония, этому процессу уделяется особое внимание.

Процесс разделки краба:

1. Доведите до кипения достаточно большой объем воды в кастрюле, чтобы краб поместился целиком, но не перевернулся, снимите кастрюлю с огня.
2. Опустите краба в еще кипящую воду брюшком вверх и держите его в воде 5-7 минут, затем аккуратно извлеките и разместите на тарелке не переворачивая. Дополнительно солить краба не требуется.
3. Бережно отделите конечности от туловища, отложите их в сторону.
4. Используя нож, снимите пластину на грудной части краба. Внутри находится ценная желтая печень и сок.
5. Аккуратно извлеките все съедобное мясо из головы. Белое и красное мясо пригодно к употреблению. Удалите жабры, так как они несъедобны. Если обнаружите икру, не спешите ее выбрасывать — она очень вкусная.
6. С помощью кухонных ножниц разрежьте конечности по длине и извлеките мясо.

Волосатик очень колючий, поэтому рекомендуется использовать перчатки, чтобы обеспечит защиту рук в процессе обработки.

Купить варено-мороженого краба волосатика в Санкт-Петербурге

Купите краба волосатика в Море рыбы.  Заказывайте сейчас и получите свой заказ прямо до двери вашего дома.