Корюшка крупная (15-20 см) охлажденная, весовая (кг)

Свежая крупная балтийская корюшка

Корюшка небольшая рыба, принадлежащая к семейству лососевых. Встречается в реках, озерах и прибрежных морских водах северного полушария. Имеет вытянутое, слегка сжатое с боков тело, покрытое мелкой чешуей. Обладает характерным запахом свежих огурцов, а её мясо отличается нежностью и сочностью. Крупная корюшка отлично подходит для жарки, запекания и приготовления на гриле.

Характеристики

• Вес одной рыбы: 80-100 г.
• Крупная – размер 15-20 см/шт.
• Пищевая ценность на 100 г продукта: белки – 18 г, жиры – 3 г.
• Энергетическая ценность на 100 г продукта: 110 ккал.

Полезные свойства корюшки

Корюшка содержит множество питательных веществ, необходимых для здоровья. Основные полезные свойства:

1. Высокое содержание белка

• Богата высококачественным белком, который необходим для роста и восстановления тканей организма. Белок помогает укрепить мышцы, поддерживать иммунную систему.

2. Полиненасыщенные жирные кислоты

• Содержит полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6, которые играют ключевую роль в поддержании здоровья сердца и сосудов. Жирные кислоты помогают снизить уровень “плохого” холестерина, уменьшают воспалительные процессы и улучшают кровообращение.

3. Витамины

• Витамин A, необходим для зрения, кожи и иммунной системы. Способствует нормальному росту и развитию клеток.
• Витамин D важен для костей и зубов, так как он способствует усвоению кальция и фосфора. Поддерживает иммунную систему.
• Витамины группы B играют важную роль в обмене веществ, поддержании нервной системы и производстве энергии.

4. Минералы

• Йод необходим для нормального функционирования щитовидной железы. Йод регулирует обмен веществ и поддерживает гормональный баланс.
• Фосфор необходим для здоровья костей и зубов, а также участвует в энергетическом обмене.
• Калий поддерживает нормальное кровяное давление и способствует нормальной работе сердечно-сосудистой системы.
• Цинк важен для иммунной системы, помогает заживлять раны.

5. Низкокалорийный продукт

• Содержит минимальное количество жира, что делает её отличным выбором для тех, кто следит за своим весом или придерживается диетического питания.
• Является низкокалорийным продуктом, что позволяет включать её в рацион без риска набора лишнего веса.

6. Антиоксиданты

• Селен обладает антиоксидантными свойствами, защищает клетки организма от повреждений свободными радикалами, замедляя процессы старения и снижая риск развития хронических заболеваний.

7. Улучшение мозговой деятельности

• Жирные кислоты омега-3, способствуют улучшению когнитивных функций, памяти и общего состояния мозга. Они также снижают риск развития нейродегенеративных заболеваний.

Как приготовить крупную корюшку

Крупную корюшку можно приготовить множеством способов. Нежное мясо и изысканный вкус делают её идеальной для разнообразных блюд. Несколько популярных рецептов приготовления.

Уха из корюшки

Ингредиенты

• Крупная корюшка — 500 г.
• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Перец горошком — 5-6 шт.
• Соль.
• Свежий укроп.

Приготовление

1. Очистите корюшку, удалите внутренности и хорошо промойте.
2. Нарежьте картофель кубиками, морковь кружочками, лук — мелко.
3. В кастрюле доведите до кипения 2 литра воды, добавьте лавровый лист и перец горошком.
4. Положите в кипящую воду картофель и морковь, варите 10 минут.
5. Добавьте лук и корюшку, варите еще 10 минут до готовности рыбы.
6. Посолите по вкусу.
7. Подавайте уху горячей, посыпав свежим укропом.

Жареная корюшка

Ингредиенты

• Крупная корюшка — 500 г.
• Мука — 1 стакан.
• Соль.
• Черный молотый перец.
• Растительное масло.
• Лимон.

Приготовление

1. Очистите корюшку, удалите внутренности и хорошо промойте.
2. В миске смешайте муку, соль и черный молотый перец.
3. Обваляйте каждую рыбку в мучной смеси.
4. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
5. Обжаривайте корюшку по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
6. Выложите готовую рыбу на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
7. Подавайте с ломтиками лимона.

Купить крупную корюшку в Санкт-Петербурге

Купите балтийскую корюшку в интернет-магазине по выгодной цене в СПб.
Закажите на сайте “Море рыбы” и воспользуйтесь нашей доставкой по Санкт-Петербургу или услугой самовывоза из пунктов выдачи.