Корюшка горячего копчения
Не потрошеная корюшка с головой, приготовленная методом горячего копчения, сохраняет свой оригинальный аромат и вкус. Процесс осуществляется на буковой щепе, без использования жидкого дыма, что придаёт рыбе особенный аромат и золотистый оттенок. Для копчения используются только натуральные ингредиенты, а сама корюшка коптится в специализированной печи. В пищу рекомендуется употреблять только мясо, исключая кости.
Польза копченой корюшки
Корюшка обладает рядом полезных свойств:
- Содержит высококачественный легкоусвояемый белок, который необходим для поддержания и восстановления мышц, а также для нормальной работы организма.
- Горячее копчение способствует вытапливанию излишков жира, что делает рыбу менее калорийной.
- Содержит Омега-3 жирные кислоты, которые поддерживают здоровье сердца и сосудов, снижают уровень холестерина и улучшают работу мозга.
- Подходит для людей с диабетом, так как не влияет на уровень сахара в крови, благодаря нулевому гликемическому индексу.
- Богата витаминами витамины A, D, группы B и минералами, такими как фосфор, магний, кальций, которые важны для костей, нервной системы и общего обмена веществ.
- Горячее копчение на натуральной древесной щепе придаёт рыбе не только уникальный вкус, но и сохраняет полезные антиоксиданты, которые помогают организму бороться с воспалительными процессами и замедляют старение клеток.
Рецепты из корюшки г/к
Салат с копченой корюшкой
Ингредиенты
- Корюшка гк – 200г .
- Отварной картофель – 3 шт.
- Огурцы маринованные – 2 шт.
- Красный лук – 1 шт.
- Яйца вареные – 2 шт.
- Зелёный лук и укроп.
- Майонез или сметана – для заправки.
- Соль и перец.
Приготовление
- Корюшку очистите и разберите на кусочки.
- Нарежьте картофель, огурцы, яйца и красный лук кубиками.
- Посыпьте лук и укроп.
- Все смешайте, заправьте майонезом или сметаной.
- Посолите и поперчите, дайте настояться в холодильнике перед подачей.
Брускетты с корюшкой г/к
Ингредиенты:
- Корюшка копченая – 150 г.
- Багет – 1 шт.
- Сливочный сыр – 100 г.
- Огурец – 1 шт.
- Лимонный сок – 1 ст. л.
- Укроп.
- Оливковое масло – 1 ст. л.
- Соль и перец.
Приготовление:
- Багет нарежьте ломтиками и поджарьте до золотистой корочки на сухой сковороде или в духовке.
- Корюшку разберите на кусочки.
- Огурец нарежьте тонкими ломтиками.
- Смажьте каждый ломтик багета сыром, выложите кусочки корюшки и огурца.
- Сбрызните лимонным соком, добавьте оливковое масло, посыпьте укропом, солью и перцем.
- Подавайте как закуску к столу.
Купить корюшку горячего копчения в Санкт-Петербурге
Закажите копченую корюшку в нашем интернет-магазине. Вы можете выбрать доставку прямо до вашей двери или воспользоваться услугой самовывоза из ближайшего магазина.
Отзывы
Отзывов пока нет.