Треска горячего копчения без головы крупная весовая (кг)

Копченая треска

Треска горячего копчения обладает насыщенным вкусом и аппетитным золотистым цветом. Белое мясо остаётся нежным и сочным, а лёгкий аромат дыма придаёт рыбе особую пикантность. Рыбка не нуждается в дополнительной термической обработке — она полностью готова к употреблению. Благодаря своей структуре треска легко очищается, мясо отделяется от хребта без усилий, а количество костей минимально. Подходит для приготовления салатов, бутербродов, закусок или подачи к гарниру. Особенно вкусно треска сочетается с запечённым картофелем или отварным рисом.

Характеристики

• Вес одной рыбы: 0,8-1,5 кг.
• Пищевая ценность на 100 г продукта: белки – 17 г, жиры – 5 г .
• Энергетическая ценность на 100 г продукта: 85 ккал.

Польза копченой трески

Треска горячего копчения, помимо своих вкусовых качеств, также обладает рядом полезных свойств:

• Как и большинство морских рыб, треска горячего копчения является отличным источником высококачественного белка, который важен для поддержания мышечной массы и общего здоровья организма.
• Омега-3 может быть немного ниже, чем в свежей треске из-за процесса копчения, тем ни менее рыба представляет собой хороший источник жирных кислот, которые способствуют здоровью сердца и мозга.
• Является источником важных витаминов группы B, в том числе B12 и ниацина, которые поддерживают нервную систему и помогают обеспечить энергией. Также в ней содержатся минералы, такие как фосфор, селен и магний.
• Благодаря содержанию полезных жирных кислот и низкому уровню насыщенных жиров, треска способствует улучшению работы сердца и сосудов.

Невысокая калорийность, богатый минеральный состав и натуральные жирные кислоты делают треску не только вкусной, но и полезной. Идеальный выбор для тех, кто ценит простоту, вкус и пользу в одном блюде.

Треска горячего копчения – рецепты приготовления

Копченую треску можно использовать в различных блюдах. Несколько рецептов, которые помогут разнообразить ваше меню с помощью этой вкусной рыбы:

Салат из трески горячего копчения с картофелем

Ингредиенты:

• 300 г трески горячего копчения
• 4-5 средних картофелин
• 1 маленькая луковица (по желанию)
• 2-3 столовые ложки майонеза или оливкового масла
• Соль, перец по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) для украшения
• Лимонный сок (по желанию)

Приготовление:

• Картофель отварите в мундире. Затем остудите, почистите и нарежьте кубиками.
• Аккуратно разделите треску на небольшие кусочки, удаляя кожу и кости.
• В большой миске смешайте картофель и треску.
• Если используете лук, мелко нарежьте его и добавьте к салату.
• Заправьте салат майонезом или оливковым маслом. Добавьте соль и перец по вкусу. Для дополнительной свежести можно добавить немного лимонного сока.
• Перед подачей украсьте салат зеленью.
• Салат можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.

Брускетта с треской горячего копчения

Ингредиенты:

• Багет
• 200 г трески горячего копчения
• Сливочный сыр
• Свежий укроп
• Лимон

Приготовление:

• Нарежьте багет на ломтики и слегка поджарьте на гриле или сковороде.
• Намажьте каждый ломтик багета сливочным сыром.
• Сверху положите кусочки трески.
• Украсьте укропом и дольками лимона.
• Подавайте в качестве закуски.

Треска горячего копчения идеально подходит как для создания изысканных блюд, так и для простых закусок. Она может быть подана в холодном виде, с ломтиками свежего хлеба или как часть гарнира.

Купить треску горячего копчения в Санкт-Петербурге

Купить копченую треску г/к можно в нашем интернет-магазине. Закажите на сайте “Море рыбы” и воспользуйтесь нашей доставкой по Санкт-Петербургу или услугой самовывоза из пунктов выдачи