Палтус 1+ кг потрошеный, очищенный без головы и хвоста, охлажденный, весовой (кг)

Свежий потрошеный палтус

Палтус – морская рыба с плотным, белым мясом, которое ценится за вкусовые качества. Готовка палтуса представляет собой простой процесс, который не составит труда даже для начинающих кулинаров благодаря небольшому количеству костей. Очищенный и потрошеный палтус значительно упрощает процесс приготовления, позволяя сэкономить время на кухне.

Характеристики

• Вес одной рыбы: 1-2,5 кг.
• Пищевая ценность на 100 г продукта: белки – 19 г, жиры – 2 г.
• Энергетическая ценность на 100 г продукта: 143 ккал.

Польза палтуса

Благодаря высокому содержанию Омега-3 жирных кислот, витаминов и минералов, палтус не только радует вкусом, но и вносит значительный вклад в сбалансированное питание, способствуя поддержанию сердца, укреплению иммунитета и улучшению общего самочувствия.

• Омега-3 жирные кислоты, способствуют улучшению состояния сердечно-сосудистой системы, снижению уровня холестерина и предотвращению воспалений.
• Источник высококачественного белка, необходимого для построения и восстановления мышечной ткани, а также для здоровья кожи, волос и ногтей.
• Богат витаминами группы B, A, D  — улучшают состояние нервной системы, зрения.
• Содержит минералы, такие как селен, фосфор и магний.
• Благодаря высокому содержанию витамина D и кальция, способствует укреплению костей и профилактике остеопороза.
• Питательные вещества, особенно витамины группы B, играют ключевую роль в метаболических процессах, помогая превращать пищу в энергию.
• Витамин A, присутствующий в палтусе, является важным нутриентом для поддержания здоровья глаз и может способствовать снижению риска возрастных заболеваний зрения.

Регулярное употребление палтуса может снизить риск развития хронических заболеваний, благодаря его антиоксидантным свойствам и способности предотвращать воспалительные процессы в организме.

Что приготовить из палтуса

Потрошеный палтус идеально подходит для множества блюд – от запекания в духовке до приготовления на гриле или в виде стейков. Несколько рецептов, которые помогут вам полностью раскрыть вкус этой замечательной рыбы:

Запеченный палтус с лимоном и травами

Ингредиенты

• Филе палтуса — 2 шт.
• Оливковое масло — 2 ст. ложки.
• Лимон — 1 шт.
• Розмарин — 1 пучок.
• Маслины.
• Соль, перец.

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Филе палтуса посолите и поперчите, сбрызните оливковым маслом.
3. Выложите филе на противень, застеленный пергаментом.
4. Сверху положите тонко нарезанный лимон, добавьте веточку розмарина и маслины.
5. Запекайте в духовке около 20 минут (время приготовления зависит от типа вашего духового шкафа).

Стейки палтуса на сковороде

Ингредиенты

• Палтус — 0,5 кг.
• Мука — 4 ст.л.
• Перец — 1 ч.л.
• Куркума — 1 ч.л.
• Паприка — 1 ч.л.
• Сок лимона.
• Соль.
• Масло растительное для жарки.

Приготовление

1. Тушку палтуса нарежьте на стейки, сполосните водой и обсушите бумажной салфеткой.
2. Натрите с обеих сторон небольшим количеством соли и перца.
3. В миске смешайте паприку и куркуму с мукой.
4. Обваляйте стейки в панировочной смеси.
5. Разогрейте в сковороде растительное масло.
6. Переложите стейки на сковороду и жарьте на сильном огне до золотистой корочки.
7. Переверните, убавьте огонь и доведите до готовности.
8. Перед подачей сбрызните соком лимона. Добавьте салат из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Купить свежий палтус в Санкт-Петербурге

Купить охлажденного потрошеного палтуса по доступной цене можно в нашем интернет-магазине. Мы гарантируем свежесть, так как поставки осуществляются каждый день. Мы понимаем, как важно для вас получить свежие и качественные продукты вовремя. Поэтому “Много рыбы” предлагает удобную доставку прямо к вашему порогу.

Подарите себе возможность насладиться вкусом палтуса, приготовленному по вашему фирменному рецепту.