Замороженное филе из осетра
Осетр – это ценная пресноводная или проходная рыба, относящаяся к семейству осетровых. Мясо осетра высоко ценится за свои вкусовые качества и текстуру, а также за питательную ценность. Заморозка помогает сохранить витамины, минералы и Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в осетре. Замороженное филе осетра в вакуумной упаковке можно хранить длительное время, не теряя качества продукта, что обеспечивает доступность этого деликатеса в любое время года. Свежемороженый осетр – отличный способ насладиться роскошным вкусом благородной рыбы, при этом не затрачивая много времени на подготовку и приготовление.
Полезные свойства осетра
Осетр представляет собой ценный источник множества питательных веществ, полезных для здоровья. Преимущества употребления:
- Источник высококачественного белка, который необходим для построения и восстановления тканей тела, а также для поддержания нормального функционирования иммунной системы.
- Содержит ценные Омега-3 жирные кислоты, которые способствуют улучшению состояния сердца, снижению уровня холестерина в крови и уменьшению воспалений в организме.
- Источник многих витаминов, включая витамины группы B, витамин D, а также минералов, таких как фосфор, магний, и селен, которые играют важную роль в поддержании костей, нервной системы и иммунной системы.
- Благодаря высокому содержанию Омега-3 жирных кислот, возможно улучшение когнитивных функций, включая память и способность к обучению.
- Витамины группы B, необходимы для оптимизации метаболизма, помогая организму эффективно преобразовывать пищу в энергию.
- Жиры и витамин D могут способствовать улучшению состояния кожи, делая ее более здоровой и устойчивой к внешним воздействиям.
- Регулярное употребление продуктов, богатых Омега-3 жирными кислотами, может снижать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, артрита и некоторых форм рака.
Филе осетра – рецепты
Перед приготовлением рекомендуется аккуратно разморозить филе осетра в холодильнике, чтобы сохранить его текстуру и вкус. После разморозки филе можно готовить по вашему предпочтению.
Запекание филе осетра в духовке
Ингредиенты
- Замороженное филе осетра – около 500 г.
- Оливкового масла – 2 ст. л.
- Соль и черный перец.
- Лимон – 1 шт.
- Несколько веточек свежего тимьяна или розмарина.
- Чеснок – 2-3 зубчика
Приготовление
- Разогрейте духовку до 200°C. Подготовьте противень, застелив его пергаментной бумагой.
- Если филе осетра не разморожено, дайте ему оттаять в холодильнике или при комнатной температуре. Тщательно промойте филе под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
- Сбрызните филе оливковым маслом. Затем равномерно посыпьте солью и черным перцем. Добавьте измельченный чеснок и листья тимьяна или розмарина.
- Нарежьте лимон на тонкие кружочки и выложите их сверху и снизу филе осетра.
- Поместите филе осетра на противень и отправьте в предварительно разогретую духовку. Запекайте около 15-20 минут, в зависимости от толщины филе. Готовность проверяйте вилкой – мясо должно легко разделяться на слои.
- Подавайте запеченное филе осетра горячим, украсив свежими травами и дольками лимона. Сочетается с легкими гарнирами, такими как отварной молодой картофель, рис или свежий салат.
Купить свежемороженое филе осетра в Санкт-Петербурге
Закажите замороженное филе из осетра в нашем интернет-магазине. Мы доставим ваш заказ по любому адресу: будь то ваш домашний, рабочий адрес или другое место, где вам будет удобно принять заказ.
Отзывы
Отзывов пока нет.