Кальмар Командорский без плавников и кожи Океанрыбфлот 600 г свежемороженый

Дальневосточный кальмар

Промысел кальмара ведётся в районе Командорских островов, в холодных водах Тихого океана, на глубинах от нескольких сотен до тысячи метров. Такие условия обитания формируют плотную, но при этом нежную структуру мяса. Продукт замораживается прямо в море сразу после вылова, благодаря чему мясо сохраняет свежесть, плотную текстуру и чистый вкус. Тушки заморожены без кожи и плавников, что делает кальмара удобным для приготовления без дополнительной обработки. Командорский кальмар одинаково хорошо подходит для варки, жарки, запекания и фарширования.

• Состав: кальмар.
• Масса нетто: 600 гр.
• Пищевая ценность на 100 г продукта: белки – 18 г, жиры – 2,0 г, углеводы – 2,0 г.
• Энергетическая ценность: 98 ккал/410 кДж.
• Срок годности: не более 24 месяцев с даты изготовления.
• Условия хранения: при температуре не выше 18°С.
• Требуется термическая обработка
• Изготовлено и заморожено в море.
• Район вылова: Северо-Западная часть Тихого океана.
• Производитель: АО «Океанрыбфлот».

Польза дальневосточных кальмаров

Продукт отличается высокой пищевой ценностью и сбалансированным составом, благодаря чему хорошо вписывается в рацион людей, которые следят за качеством питания и выбирают натуральные источники полезных веществ.

• Источник высококачественного белка — необходим для роста, восстановления тканей и поддержания мышечной массы. Белок легко усваивается и помогает поддерживать энергетический баланс организма.
• Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 играют важную роль в поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы, способствуют снижению уровня «плохого» холестерина, уменьшают воспалительные процессы и улучшают кровообращение.
• Витамин A поддерживает здоровье зрения, кожи и иммунной системы, а также участвует в процессах обновления клеток.
• Витамин E выступает мощным антиоксидантом, защищающим клетки от повреждения свободными радикалами.
• Витамины группы B (B6, B12) участвуют в обмене веществ, поддерживают работу нервной системы и способствуют выработке энергии.
• Йод необходим для нормального функционирования щитовидной железы и поддержания гормонального баланса.
• Фосфор важен для здоровья костей и зубов, а также участвует в энергетическом обмене.
• Магний способствует нормальной работе нервной системы и мышц.
• Цинк участвует в процессах восстановления тканей и поддерживает здоровье кожи.
• Селен обладает выраженными антиоксидантными свойствами, помогает защищать клетки от окислительного стресса, замедляя процессы старения и поддерживая иммунную защиту организма.

Как правильно разморозить кальмара

1. Медленная разморозка в холодильнике — лучший вариант.
   Переложите кальмара из морозильной камеры на нижнюю полку холодильника и оставьте на 6–10 часов (удобно — на ночь). Такой способ позволяет сохранить нежную текстуру мяса и предотвращает потерю сока.
2. Быстрый способ — в холодной воде.
   Если времени мало, поместите кальмара в герметичную упаковку и опустите в миску с холодной водой на 30–60 минут. Воду можно сменить 1–2 раза. Этот способ допустим, но только с холодной водой.
3. После разморозки.
   Слейте лишнюю жидкость, промойте тушки под холодной проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. После этого кальмар готов к очистке и приготовлению.

Что приготовить из замороженного кальмаров

Правильная разморозка, тщательная очистка и минимальная термическая обработка — ключевые моменты в приготовлении кальмара.

Кальмар обжаренный с луком

Ингредиенты

• Кальмар Командорский без кожи и плавников — 400-500 г.
• Лук репчатый — 1-2 шт.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль, чёрный перец — по вкусу.
• Сметана или сливки — 2-3 ст. л. (по желанию).

Приготовление

1. Кальмара разморозьте быстро: залейте холодной водой на 10–15 минут, обсушите.
2. Нарежьте кальмара кольцами или соломкой.
3. Лук нарежьте полукольцами.
4. На сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до мягкости и лёгкой золотистости.
5. Выложите кальмара, огонь сделайте сильным.
6. Жарьте строго 2–3 минуты, постоянно помешивая.
7. Посолите, поперчите.
8. Если хотите нежнее — добавьте сметану или сливки, перемешайте и сразу снимайте с огня.

Подходит к рису, картофелю или просто с хлебом.

Купить Командорского кальмара без плавников и кожи в Санкт-Петербурге

Закажите мороженого командорского кальмара в нашем интернет-магазине.
Мы обеспечим аккуратную доставку прямо к вашей двери или вы можете воспользоваться услугой самовывоз из нашего магазина, если предпочитаете лично забрать свой заказ.