Колбаса Сальтичон сырокопченая Garibaldi, вакуумная упаковка, весовая (кг)

Колбаса Сальтичон

Сальтичон Garibaldi — это сырокопчёная полусухая колбаса с насыщенным вкусом, аппетитным ароматом специй и характерной плотной текстурой. На срезе хорошо видны кусочки мяса и жира, которые создают красивый мраморный рисунок и делают нарезку особенно аппетитной. Лучше всего раскрывается в тонкой нарезке: сначала чувствуются насыщенные мясные нотки, а затем пряности и приятное долгое послевкусие. Полусухая текстура достаточно плотная, но не жёсткая, поэтому колбасу удобно нарезать аккуратными ломтиками. Сочетается с выдержанными и полутвёрдыми сырами, оливками, вялеными томатами и свежим хлебом. Добавьте хрустящий багет, гриссини или небольшие тосты — получится отличная закуска для домашнего или праздничного стола. Подойдёт для канапе, бутербродов и красивой мясной тарелки.

• Состав: свинина, шпик, специи, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия), экстракты натуральных специй, (перец черный), декстроза, усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), антиокислители, аскорбат натрия, аскорбиновая кислота, стартовая культура.
• Вес одной упаковки 350-400 гр.
• Пищевая ценность в 100 г продукта: белок — 20 г, жир — 35 г.
• Энергетическая ценность: 1651 кДж/395 ккал.
• Срок годности: 180 суток.
• Условия хранения: хранить при температуре от 0 до +6°С при относительной влажности воздуха 75%.
• Срок хранения после нарушения целостности упаковки:не более 3 суток при температуре от 0 до +6°С в пределах общего срока годности.
• Упаковано под вакуумом.
• Изготовитель: ООО «Самарский мясокомбинат».

Сальтичон и Сальчичон — есть ли разница?

Сальтичон и Сальчичон — не две разные колбасы, а варианты названия. Путаница возникает из-за испанского названия Salchichon, которое при передаче на русский язык встречается в разных написаниях. Вариант «Сальчичон» ближе к написанию испанского слова Salchichon и широко используется в русском языке для обозначения этого вида сырокопчёной колбасы. Название «Сальтичон» также встречается у производителей и может использоваться как коммерческое наименование конкретного продукта. Поэтому на упаковке Garibaldi указано «Сальтичон», хотя покупатели могут искать такую колбасу как «Сальчичон».

Особенности сырокопчёного Сальтичона

Сальтичон — сырокопчёная полусухая колбаса с выразительным мясным вкусом, ароматом пряностей и плотной текстурой. Особенно хорошо её характер раскрывается в тонкой нарезке.

• Выдержка и технология сырокопчения придают глубокий вкус и продолжительное пряное послевкусие.
• Легко нарезается тонкими ломтиками, которые удобно подавать в составе холодных закусок.
• Вкрапления жира создают характерный рисунок и делают колбасную нарезку особенно привлекательной.
• Специи дополняют вкус мяса, добавляя ему выразительные ароматные оттенки.
• Хороша без дополнительной обработки — достаточно тонко нарезать перед едой.
• Сочетается с сырами, оливками, вялеными томатами, свежим хлебом, багетом и гриссини.

Сальтичон Garibaldi подойдёт и для обычных бутербродов, и для красивой мясной тарелки, канапе или праздничной нарезки.

Почему Сальтичон нарезают тонкими ломтиками

Сальтичон имеет плотную полусухую текстуру и насыщенный вкус, поэтому лучше всего подавать его в изящной нарезке. Колбаса станет нежнее при дегустации и позволит ярче почувствовать аромат мяса и пряностей. Ломтик быстро согревается во рту, благодаря чему вкус раскрывается постепенно и становится более выразительным. Тонкая нарезка также смягчает ощущение плотности, характерной для сырокопчёных колбас. Особенно аппетитно выглядит, если разложить слегка внахлёст на мясной тарелке. Рядом можно подать сыр, оливки, вяленые томаты, свежий багет или гриссини. Перед подачей желательно ненадолго достать из холодильника, чтобы аромат и вкус стали ярче.

Тарелка с Сальтичоном для закуски

Ингредиенты

• Сальтичон Garibaldi — 150–200 г.
• Твёрдый сыр — 150 г.
• Оливки или маслины — 100 г.
• Помидоры черри — 100 г.
• Виноград — небольшая гроздь.
• Багет или хлебные палочки — для подачи.

Приготовление

1. Достаньте Сальтичон из холодильника примерно за 15–20 минут до подачи, чтобы вкус и аромат стали более выраженными.
2. Нарежьте колбасу очень тонкими ломтиками.
3. Сыр нарежьте небольшими кусочками.
4. Разложите на большом блюде колбасу, сыр, оливки, помидоры и виноград.
5. Дополните свежим багетом, подсушенным хлебом или хлебными палочками.

Купить колбасу Сальтичон сырокопченую Garibaldi в Санкт-Петербурге

Закажите испанскую сырокопченую колбасу Сальчичон в нашем интернет-магазине по выгодной цене.
Мы предлагаем удобную доставку по СПБ.
Продукцию аккуратно собираем и перевозим с соблюдением необходимых условий хранения.