Улитки по-тайски в соусе Том Ям замороженные Азов Трейд 170 гр

Замороженные улитки По-тайски

Крупные моллюски с нежным мясом и густым кремовым Том Ямом — необычная горячая закуска с ярким азиатским характером. Филе улитки мягкое, сочное, слегка упругое, с деликатным вкусом, немного напоминающим грибы. Блюдо подают горячим прямо в раковинах, поэтому оно смотрится эффектно. Поставьте рядом тёплый багет, зелень и дольки лайма. Отличный вариант для романтического ужина, праздничного стола или вечера, когда хочется попробовать что-нибудь необычное.

• Состав: мясо улиток, масло сливочное, паста «Том ям», соль пищевая, лимонная кислота, перец молотый чили.
• Состав пасты Том ям: лемонгресс, рафинированное соевое масло, лук шалот, сахар, паста тамаринда, сушеный красный перец чили, корень галангана, мякость чеснока, соль, лимонная кислота, рыбный соус (экстракт анчоуса 72%, соль, сахар), креветочный порошок, цедра каффир-лайма.
• В тарелке 2 пики «Булава».
• Масса нетто: 170 г.
• В теле виноградной улитке допускается наличие песка не более 0,1 % в соответствии с ТУ.
• Энергетическая ценность в 100 г продукта (среднее значение): 134 ккал/560 кДж.
• Пищевая ценность в 100 г продукта (среднее значение): белков – 18,0 г, жиров – 31,0 г, углеводов – 12,9 г.
• Срок годности: 1 год.
• Условия хранения: хранить при температуре не выше -18°С.
• Производитель: ООО «Азов Трейд».

Способ приготовления

Разогреть в этой тарелке, предварительно сняв пленку, в микроволновой печи или духовом шкафу до закипания соуса в раковине. После вскрытия упаковки продукт необходимо сразу употребить.

Польза мяса улитки

Мясо моллюсков богато белком и содержит сравнительно немного жира. Оно хорошо насыщает и может разнообразить привычное меню.

• Полноценный белок. Обеспечивает организм аминокислотами, необходимыми для поддержания мышечной ткани.
• Железо. Участвует в образовании гемоглобина и переносе кислорода.
• Витамин B12. Необходим для нормальной работы нервной системы и кроветворения.
• Магний и фосфор. Участвуют в энергетическом обмене и поддержании костной ткани.
• Селен. Входит в антиоксидантную систему организма и помогает защищать клетки от окислительного стресса.

Чем интересны улитки с соусом Том Ям

Улитка сама по себе обладает довольно деликатным вкусом, поэтому здесь всё решает сочетание мяса с Том Ямом. Нежное, слегка упругое филе буквально пропитывается густым пряным соусом и становится гораздо ярче: появляется цитрусовая кислинка, следом острота, а затем тёплые пряные нотки. Интересен и контраст текстур. Мясо остаётся плотненьким и сочным, а Том Ям обволакивает и делает каждый кусочек насыщенным. Если раньше вы никогда не пробовали улиток, не стоит ждать вкуса мидий или устриц — он гораздо спокойнее, мягче и чем-то действительно напоминает грибы. Это как раз тот случай, когда нежное мясо становится отличной основой для острого тайского вкуса. Необычно, пикантно и совсем не похоже на привычные морепродукты.

Как правильно разогреть улиток в раковинах

• Замороженных улиток можно приготовить в духовке прямо в раковинах. Разложите их отверстием вверх в форме или на противне, чтобы густой соус Том Ям оставался внутри. Разогрейте духовку примерно до 180 °C и прогревайте улиток 8–10 минут. Соус должен стать горячим и ароматным, но не успеть выкипеть. Передерживать закуску не стоит — нежное мясо улитки может стать более жёстким.
• Для быстрого приготовления подойдёт и микроволновая печь. Переложите улиток в подходящую для СВЧ посуду, расположите раковины отверстием вверх и прогревайте 1–2 минуты. Время может немного отличаться в зависимости от мощности микроволновки и количества улиток.
• Подавайте сразу, пока соус горячий и особенно ароматный. И обязательно положите рядом свежий хрустящий багет, им очень вкусно собрать оставшийся в раковинах острый пряно-цитрусовый соус Том Ям.

Как есть улиток в раковинах

Есть улиток проще, чем может показаться. Возьмите горячую раковину специальными щипцами, а мясо достаньте маленькой вилочкой или шпажкой. Оно легко извлекается из раковины вместе с густым ароматным соусом. Лучше пробовать улитку целиком: нежное, слегка упругое мясо и острый кисло-пряный Том Ям как раз рассчитаны на один вкусный кусочек. Не спешите откладывать раковину — внутри остаётся самое интересное: горячий соус, пропитанный соком улитки и ароматом специй. Его можно собрать кусочком хрустящего багета.
Поставьте на стол дольки лайма или лимона, свежую зелень и побольше хлеба. Получается целый маленький ритуал: достали улитку, съели с соусом, макнули багет в раковину и можно браться за следующую.

Купить варено-мороженые улитки в соусе Том ям Азов Трейд в Санкт-Петербурге

Закажите варёно-мороженые чилийские улитки по-тайски в интернет-магазине «Много рыбы»
Оформите доставку по Санкт-Петербургу или воспользуйтесь самовывозом из удобного магазина сети.
Мы соблюдаем температурный режим хранения и транспортировки, чтобы продукты сохранили свежесть, качество и натуральный вкус