Кешью сырой, весовой (Узбекистан)

Орех кешью, сырой

Кешью — один из самых популярных орехов в мире с нежным сливочно-сладковатым вкусом и мягкой кремовой текстурой. Родиной кешью считается Бразилия, однако сегодня его выращивают во многих странах. Благодаря отсутствию обжарки орех сохраняет свой натуральный вкус и природный комплекс витаминов, минералов и полезных жирных кислот. Сырой кешью можно есть как самостоятельный перекус, добавлять в овощные и фруктовые салаты, каши, соусы, азиатские блюда, десерты, выпечку и домашние ореховые пасты. Также готовят растительное молоко и используют его для приготовления кремов, выпечки и различных сладостей.

• Пищевая ценность на 100 г продукта: белки — 18,2 г, жиры — 43,8 г, углеводы — 30,2 г.
• Энергетическая ценность на 100 г продукта: 553 ккал.
• Хранить в прохладном и сухом месте при температуре от +5°С до +25°С и относительной влажности не более 75%.
• Не подвергать воздействию прямых солнечных лучей.
• Страна происхождения: Узбекистан.

Польза сырого кешью

Кешью — питательный орех с высоким содержанием полезных жиров, растительного белка, витаминов и минералов. Станет отличным дополнением к разнообразному и сбалансированному рациону.

• Содержит белок с аминокислотами, необходимыми для восстановления тканей, поддержания мышечной массы и нормального обмена веществ.
• Богат Омега-3 и Омега-6 жирными кислотами, которые благоприятно влияют на состояние сердечно-сосудистой системы и помогают поддерживать нормальный уровень холестерина.
• Магний помогает справляться со стрессом и утомлением, участвует в работе мышц и нервной системы, а также способствует нормальному энергетическому обмену.
• Витамины B участвуют в выработке энергии, поддерживают работу мозга и нервной системы, а также помогают организму легче переносить физические и умственные нагрузки.
• Витамин E является природным антиоксидантом, способствует защите клеток от воздействия свободных радикалов и помогает сохранять здоровье кожи.
• Кальций и фосфор важны для прочности костей и зубов, а также участвуют в работе мышц и обменных процессах.
• Железо, медь и цинк участвуют в кроветворении, поддерживает иммунитет, способствует нормальному обмену веществ и помогает сохранять здоровье кожи, волос и ногтей.
• Благодаря сочетанию растительного белка, клетчатки и полезных жиров кешью хорошо насыщает организм, поэтому отлично подходит для перекуса между основными приёмами пищи.

Чем сырой кешью отличается от жареного

Главное отличие сырого кешью от жареного заключается во вкусе, текстуре и способе использования. Сырой имеет более мягкий сливочный вкус с лёгкой естественной сладостью и нежную текстуру, тогда как после обжарки орех становится более хрустящим, а его аромат и ореховые нотки — более выраженными. Благодаря отсутствию дополнительной термической обработки сырой кешью сохраняет максимум природных витаминов, минералов и полезных жирных кислот. Именно поэтому его часто выбирают сторонники правильного питания и используют для готовки растительного молока, ореховой пасты, кремов, соусов, десертов.
Жареный чаще употребляют как готовый перекус или добавляют в салаты, выпечку и горячие блюда. Если вы цените натуральный вкус орехов и хотите использовать их в домашней кулинарии, сырой кешью станет наиболее универсальным выбором.

Что приготовить из кешью

Кешью одинаково хорошо подходит как для сладких, так и для несладких рецептов. Благодаря мягкому сливочному вкусу он легко сочетается с овощами, фруктами, мясом, морепродуктами и различными специями.

1. Из кешью готовят ореховую пасту, растительное молоко, кремы, соусы и домашние десерты. Его добавляют в овощные и фруктовые салаты, каши, гранолу, смузи, выпечку, печенье, торты и конфеты.
2. Орех широко используется в азиатской и индийской кухне. Подходит для приготовления карри, блюд с рисом, лапшой, курицей, креветками и овощами. Также добавляют в вок, используют в качестве панировки или украшают им готовые блюда.
3. Если хочется простого перекуса, можно есть без какой-либо обработки или сочетать с сухофруктами, ягодами, фруктами и натуральным йогуртом. Благодаря своему нежному вкусу орех легко вписывается как в повседневное меню, так и в более сложные кулинарные рецепты.

Нужно ли замачивать кешью

Для употребления в пищу сырой кешью замачивать не обязательно — орех полностью готов к употреблению и отлично подходит для перекуса сразу после покупки.
Замачивание рекомендуется только в случае приготовления растительного молока, ореховой пасты, кремов, соусов или веганских десертов. Достаточно оставить орехи в чистой прохладной воде на 2–4 часа. После этого они становятся мягче, легче измельчаются и позволяют получить более нежную и однородную текстуру.
Перед использованием замоченные орехи рекомендуется промыть чистой водой.

Салат с кешью, курицей и овощами

Ингредиенты

• Кешью сырой — 80 г.
• Куриное филе — 300 г.
• Огурец — 1 шт.
• Помидоры черри — 150 г.
• Листья салата — 100 г.
• Оливковое масло — 2 ст. л..
• Лимонный сок — 1 ч. л.

Приготовление

1. Кешью слегка обжарьте на сухой сковороде 3–5 минут до лёгкого золотистого цвета и остудите.
2. Куриное филе обжарьте или запеките до готовности, затем нарежьте ломтиками.
3. Огурец нарежьте полукружьями, помидоры черри разрежьте пополам.
4. Соедините листья салата, овощи, курицу и кешью.
5. Заправьте оливковым маслом с лимонным соком, аккуратно перемешайте и подавайте.

Стильное оформление вашего заказа

Совершая покупки в нашем интернет-магазине, вы можете дополнительно заказать красивую упаковку. В категории “Упаковка” представлены стильные пакеты, элегантные корзины и универсальные коробки — всё, что нужно для создания идеального подарка. Подчеркните внимание к деталям и сделайте ваш презент ещё более эффектным!

Купить сырой кешью из Узбекистана в Санкт-Петербурге

Закажите сырой кешью в нашем интернет-магазин по выгодной цене.
Мы предлагаем удобную доставку прямо к вашему порогу.
Независимо от того, где вы находитесь, мы гарантируем, что ваш заказ будет доставлен в лучшем виде.
Подходит для перекусов, домашней выпечки, десертов, салатов, блюд азиатской кухни и приготовления ореховых паст.