Халапеньо маринованный зеленый острый Кубаночка 250 гр

Зелёный халапеньо

Маринованный халапеньо «Кубаночка» — это хрустящий зелёный перец с характерным жгучим вкусом, который раскрывается постепенно.  Несколько ломтиков достаточно добавить в блюдо, чтобы сделать вкус ярче и придать ему ту самую пикантность, за которую халапеньо любят в мексиканской кухне. Маринад на основе уксуса подчёркивает вкус зелёного перца и добавляет лёгкую кисло-сладкую ноту, а чеснок делает его более выразительным. Благодаря этому халапеньо хорош не только как ингредиент — маринованные ломтики можно просто подать к мясу, шашлыку или другим горячим блюдам вместо обычных солений.

• Состав: перец халапеньо зеленый острый, вода, регулятор кислотности (уксус натуральный 9%), сахар, соль, чеснок, перец черный.
• Масса нетто: 250 г.
• Масса перца: 125 г.
• Пищевая ценность на 100 г продукта: углеводы – 10 г.
• Энергетическая ценность: 40 ккал/170 кДж.
• Срок годности: 2 года.
• Условия хранения: хранить при температуре от 0°С до 25°С при относительной влажности 75%.
• После вскрытия упаковки хранить в холодильнике при температуре от +2°С до +6°С.
• Продукт готов к употреблению.
• Изготовитель: ООО «Гранд-стар».

Чем полезен зелёный халапеньо

Зелёный халапеньо содержит витамин C, каротиноиды, пищевые волокна и капсаицин — вещество, которое отвечает за характерную жгучесть перца. Благодаря этому острый перец может быть не только яркой приправой, но и полезным дополнением к разнообразному рациону.

• Витамин C участвует в работе иммунной системы, синтезе коллагена и защите клеток от окислительного стресса.
• Каротиноиды обладают антиоксидантными свойствами, а некоторые из них могут преобразовываться организмом в витамин A, необходимый для зрения, кожи и слизистых оболочек.
• Капсаицин — это природное соединение острого перца, которое изучается в связи с его влиянием на энергетический обмен и обладает антиоксидантными свойствами.
• Пищевые волокна необходимы для нормальной работы кишечника и поддержания здоровой микрофлоры.
• Антиоксиданты помогают защищать клетки организма от воздействия свободных радикалов.

Что такое перец халапеньо

Халапеньо — это разновидность перца чили родом из Мексики, известная характерным острым вкусом. Обычно его собирают зелёным, пока плоды ещё не созрели полностью. По мере созревания перец становится красным, а его вкус меняется. По жгучести считается умеренно острым: он заметно острее сладкого перца, но значительно мягче многих жгучих сортов чили. За остроту отвечает природное вещество капсаицин, причём сильнее всего жжение ощущается в перегородках внутри плода. Халапеньо едят свежим, запекают, жарят, коптят и маринуют. Особенно популярен он в мексиканской кухне.

Блюда с маринованным халапеньо

Маринованный халапеньо особенно хорош в бургерах, пицце, хот-догах, тако и буррито — достаточно нескольких ломтиков, чтобы добавить блюду остроты. Его можно положить в кесадилью с сыром и курицей, добавить к начос, в сальсу или гуакамоле. Хорошо сочетается с мясом и птицей, поэтому подойдёт для шашлыка, запечённой свинины, курицы и домашних мясных закусок. Нарезанный перец можно добавлять в салаты, сэндвичи, омлеты и горячие бутерброды. А ещё попробуйте положить несколько ломтиков в солянку или густой мясной суп — сделает привычный вкус более острым и выразительным.

Бутерброды с халапеньо

Ингредиенты

• Халапеньо маринованный «Кубаночка» — 30 г.
• Тостовый хлеб — 4 ломтика.
• Ветчина — 100 г.
• Твёрдый сыр — 80 г.
• Помидор — 1 шт.
• Сливочное масло — 15 г.

Приготовление

1. Помидор нарежьте тонкими кружочками, сыр — ломтиками.
2. Халапеньо достаньте из банки и дайте стечь лишнему маринаду.
3. На два ломтика хлеба выложите ветчину, сыр, помидор и несколько кусочков халапеньо.
4. Накройте оставшимися ломтиками хлеба.
5. Слегка смажьте бутерброды сливочным маслом с внешней стороны.
6. Обжаривайте на сковороде под крышкой на небольшом огне по 3–4 минуты с каждой стороны, пока хлеб не станет золотистым, а сыр не расплавится.
7. Подавайте горячими, разрезав по диагонали.

Пицца с халапеньо, колбасой и сыром

Острая домашняя пицца с маринованным халапеньо, колбасой и тянущимся сыром — отличный вариант для семейного ужина. Пикантный перец придаёт начинке приятную остроту, а томатный соус и моцарелла делают вкус насыщенным и сбалансированным.

Ингредиенты

• Тесто для пиццы — 300 г.
• Халапеньо маринованный зелёный острый «Кубаночка» — 30–40 г.
• Колбаса пепперони или салями — 100 г.
• Сыр моцарелла для пиццы — 150 г.
• Томатный соус для пиццы — 3 ст. л.
• Помидоры черри — 5–6 шт.
• Сушёный орегано — ½ ч. л.
• Оливковое масло — 1 ч. л.

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 220–230 °C. Противень заранее поставьте внутрь, чтобы он хорошо прогрелся.
2. Тесто раскатайте в круглую основу диаметром около 28–30 см и переложите на лист пергамента, подходящего для выбранной температуры.
3. Колбасу нарежьте тонкими кружочками, помидоры черри — половинками.
4. Маринованный халапеньо достаньте из банки и выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу.
5. Смажьте основу томатным соусом, оставляя небольшие бортики.
6. Равномерно распределите натёртую моцареллу, затем выложите кружочки колбасы, помидоры и халапеньо.
7. Посыпьте сушёным орегано и слегка сбрызните оливковым маслом.
8. Аккуратно перенесите пиццу на горячий противень и выпекайте 10–15 минут, пока бортики не подрумянятся, а сыр полностью не расплавится. Время зависит от толщины теста и особенностей духовки.
9. Достаньте готовую пиццу, дайте ей постоять 2 минуты, затем нарежьте порционными кусочками и подавайте горячей.

Важно

• Для умеренно острой пиццы достаточно 20–30 г халапеньо. Если любите более пикантный вкус, увеличьте количество до 40–50 г.
• Перед добавлением на пиццу обязательно уберите лишний маринад, чтобы начинка не получилась слишком влажной, а тесто хорошо пропеклось.
• Моцарелла хорошо смягчает остроту перца, а салями или пепперони придают пицце насыщенный мясной вкус. При желании можно добавить немного красного лука или сладкого перца.

Купить халапеньо маринованный зелёный острый «Кубаночка» 250 г в Санкт-Петербурге

Закажите перец зеленый маринованный Халапеньо в Много рыбы по выгодной цене.
Купить маринованный халапеньо можно с доставкой по Санкт-Петербургу.