Гребешок филе мороженое Остров 1 кг

Морской гребешок замороженный

Морской гребешок — морепродукт с нежным мясом и мягким сладковатым вкусом. Гребешки ценят за высокое содержание белка, низкую калорийность и универсальность в приготовлении. При правильной термической обработке продукт сохраняет сочность, приятную текстуру и хорошо раскрывается в блюдах. Филе морского гребешка можно жарить, запекать, готовить на гриле, тушить в сливочном соусе или добавлять в салаты, пасту, ризотто и блюда с овощами.

• Состав: филе гребешка, вода (защитная оболочка).
• Быстрая индивидуальная заморозка.
• Продукт не содержит ГМО.
• Масса нетто: 1000 гр.
• Массовая доля глазури не более 8%.
• Энергетическая ценность на 100 гр: 92 ккал.
• Пищевая ценность: белки – 17,0 гр, жиры – 2.0 гр, углеводы – 3,0 гр.
• Срок годности: 24 месяца с даты производства.
• Условия хранения: хранить при -18°С.
• Подлежит термической обработке до готовности.

Филе морского гребешка — польза

Морской гребешок — ценный морепродукт с высоким содержанием белка, нежным вкусом и лёгкой текстурой. Он хорошо подходит для сбалансированного рациона, быстро готовится и помогает разнообразить меню без тяжёлых блюд.

• Богат полноценным белком — участвует в поддержании мышечной массы, помогает сохранять чувство сытости и делает рацион более питательным.
• Низкая калорийность — содержит мало калорий, поэтому подходит для лёгкого питания и блюд с контролем калорийности.
• Источник йод — важен для нормальной работы щитовидной железы и обменных процессов.
• Цинк в составе помогает поддерживать иммунную систему, участвует в обмене веществ и важен для состояния кожи, волос и ногтей.
• Магний и калий — участвуют в работе мышц, нервной системы и помогают поддерживать водно-солевой баланс.
• Фосфор — важен для костей, зубов и энергетического обмена.
• Содержит полезные ненасыщенные жирные кислоты, в том числе Омега-3 — важны для сбалансированного питания, помогают поддерживать работу сердца, сосудов и нервной системы.

Приготовление морского гребешка

Морской гребешок готовится быстро, поэтому его важно не передерживать на огне. Филе можно обжарить на хорошо разогретой сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны, добавить сливочное масло, чеснок, лимонный сок или зелень. Гребешок хорошо подходит для пасты, ризотто, салатов, закусок и блюд с овощами. Можно запекать, готовить на гриле или тушить в сливочном соусе. Перед приготовлением продукт лучше разморозить постепенно и обсушить бумажным полотенцем, чтобы при жарке появилась лёгкая корочка. Готовый гребешок подают с рисом, свежими овощами, зеленью, сливочными соусами или лёгкими гарнирами.

Как правильно разморозить морской гребешок

Морской гребешок лучше размораживать постепенно, чтобы сохранить нежную текстуру и натуральный вкус. Переложите филе из морозильной камеры в холодильник на несколько часов, лучше на ночь. Если нужно быстрее, оставьте гребешки в закрытой упаковке при комнатной температуре, но не используйте горячую воду и микроволновку. После разморозки слейте лишнюю жидкость и аккуратно промокните филе бумажным полотенцем. Перед жаркой гребешок должен быть сухим — так он лучше подрумянится и не будет тушиться на сковороде.

Гребешки морские на сковороде

Ингредиенты

• Гребешок фил Остров — 400–500 г.
• Сливочное масло — 30–40 г.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Лимон — ½ шт.

Приготовление

1. Разморозьте гребешки удобным для вас способом.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом на сильном огне.
3. Выложите гребешки в один слой и жарьте 1,5–2 минуты до золотистой корочки.
4. Переверните, добавьте сливочное масло и мелко нарезанный чеснок.
5. Поливайте гребешки растопленным маслом ещё 1–2 минуты.
6. Посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком и сразу подавайте.

Купить морские гребешки в Санкт-Петербурге

Закажите замороженные гребешки в нашем интернет-магазине и получите безопасный и качественный продукт.
Вы можете выбрать доставку прямо до вашей двери или воспользоваться услугой самовывоза из ближайшего магазина.
Замороженное мясо морского гребешка удобно держать под рукой для быстрых, вкусных и красивых блюд из морепродуктов.