Сёмга с апельсином и соусом тартар
Нежная сёмга, ароматный апельсин, немного розмарина и сливочный соус тартар — простое сочетание, которое превращает обычный рыбный ужин в маленький праздник.
Ингредиенты
- стейки или филе сёмги — 2 шт. по 150–200 г
- цедра 1 апельсина
- ½ апельсина — для аромата
- 2–3 веточки розмарина
- оливковое масло — 1 ст. л.
- смесь свежемолотого перца — ⅓ ч. л.
- соль — по вкусу
- соус тартар — для подачи
Как приготовить семгу с апельсином и соусом тартар
- Разогрейте духовку до 200 °C.
- Смешайте оливковое масло, перец и соль. Смажьте этой смесью сёмгу с обеих сторон.
- Выложите рыбу в форму для запекания, посыпьте апельсиновой цедрой. Рядом положите дольки апельсина и веточки розмарина.
- Запекайте 10–12 минут. Не передерживайте — сёмга должна остаться сочной и нежной.
- Подавайте горячую рыбу с соусом тартар.
Апельсиновая цедра здесь — настоящая звезда: она добавляет яркий цитрусовый аромат, но не перебивает вкус самой рыбы.
Получается нежно, ароматно и совсем несложно. А значит, можно чаще баловать себя вкусной рыбой без долгих часов у плиты.
Сёмга с апельсином и соусом тартар — ужин, который точно понравится!
Купить свежую семгу вы можете в нашем интернет-магазине с доставкой в Санкт-Петербурге.
